올림픽에 이어 글로벌까지…BBQ, 美 유명 레스토랑 전문지 QSR에 소개

[한국금융신문 나선혜 기자] 제너시스비비큐(회장 윤홍근닫기윤홍근기사 모아보기, 이하 BBQ)가 세계적인 유명 레스토랑 전문지, 'QSR(Quick Service Restaurant) 매거진'에 미국 내 대형 프랜차이즈 기업으로 거듭 날 수 있는 대표 K-치킨 브랜드로 소개됐다고 22일 밝혔다.

3000억 달러(한화 약 358조) 규모의 레스토랑 업계 정보를 다루는 외식 전문 매거진 QSR은 1997년에 발간되어 현재 북미에서 식당 운영자가 읽어야 할 잡지 14선에 꼽히는 매체다.

QSR은 넷플릭스의 '오징어 게임'과 K-POP에 이어 한국문화의 유명세를 이끄는 K-푸드의 대표주자로 BBQ를 소개했다.

BBQ의 성공 이유로 현지 치킨과 다른 BBQ의 소스, 오일, 현지화 전략 등을 꼽았다. 실제 BBQ는 핵심 재료를 한국에서 공수하고 현지인들의 바쁜 생활패턴에 맞추어 조리시간 없이 픽업이 가능하도록 ‘그랩앤고(Grab&Go)’시스템을 도입해 운영하고 있다. 현재 BBQ는 뉴욕을 포함해 뉴저지, 캘리포니아, 텍사스, 하와이 등 18개주에 진출해 있다.

앞서 BBQ는 미국 내 매쉬드(Mashed)에 놀라운 성장세를 보이는 K-치킨의 대표 브랜드로 소개된 바 있다. 작년 7월 글로벌 외식 전문지 네이션스 레스토랑 뉴스(Nation’s Restaurant News)가 발표한 ‘미국 내 가장 빠르게 성장한 외식 브랜드’ 중 5위를 차지하며 미국 내 인기를 증명한 바 있다.

BBQ 관계자는 “K-푸드의 선봉장으로서 한국 문화의 치킨을 널리 알리고 홍보하는데 앞장서겠다” 고 말했다.

나선혜 기자 hisunny20@fntimes.com