동원홈푸드, '크리스피 프레시' 4호점 여의도 파크원 오픈

[한국금융신문 유선희 기자] 동원홈푸드가 2일 서울 여의도 파크원에 샐러드 카페 '크리스피 프레시' 4호점을 열었다. 이달 14일까지 전 메뉴를 20% 할인한다. 2만원 이상 주문 시 홈 트레이닝용 스트레칭 밴드를 선착순으로 증정할 예정이다.

크리스피 프레시는 아삭바삭하게 씹히는 신선한 샐러드를 뜻한다. 최근 식사대용으로 떠오른 샐러드를 취급하는 카페 브랜드다. 지난달 개점한 용산 아이파크몰 3호점은 한 달 만에 누적 주문고객 5000명을 돌파했다.

4호점은 153㎡(72석) 규모다. 직장인, 중장년 남성 소비자를 위해 모바일 앱을 통한 배달서비스와 육류, 해산물 등을 활용한 메뉴를 강화할 계획이다.

크리스피 프레시 샐러드는 동원그룹 각 계열사의 강점을 살려 신선한 재료로 만든다. 동원그룹 농업합작법인 어석이 스마트팜에서 무농약 수경재배 농법으로 기른 프리미엄 채소 청미채를 비롯해 동원산업이 어획한 참치와 노르웨이산 연어, 동원홈푸드 삼조쎌텍의 차별화된 소스 등을 활용한다.

대표 메뉴는 청미채와 참치, 연어 등을 채운 하와이식 샐러드 '포케'다. 비프, 치킨 등 육류를 곁들인 '플레이트', 아보카도와 곡물을 섞어먹는 '볼 샐러드'도 있다. 귀리, 퀴노아, 콩 등 다양한 토핑과 함께 제공해 영양과 식감이 풍부하다. 식물성 대체육을 활용한 '비욘드미트 타코볼'은 비건 소비자도 즐길 수 있다.

유선희 기자 ysh@fntimes.com