SPC그룹, '피그인더가든' 광화문점 오픈

[한국금융신문 유선희 기자] SPC그룹 피그인더가든이 서울 광화문에 새 매장을 열었다고 2일 밝혔다. 여의도, 강남, 판교, 코엑스에 이은 5번째 매장이다. D타워 1층에 207㎡, 90석 규모다. 매장 곳곳을 다양한 식물로 꾸며 자연친화적인 느낌을 살렸다. 오픈키친 콘셉트다.

겨울 시즌 메뉴 2종을 광화문점에서 먼저 선보인다. '스노잉 폼폼'(1만2900원)은 컬리플라워와 석류에 밀크치즈폼, 그라나 파다노 치즈를 쌓아 눈 내리는 겨울 정원을 표현한 샐러드다. '그릴드 타코 미트랩'(8900원) 채식주의자도 즐길 수 있다. 식물성 대체육과 아보카도, 구운 채소, 다솜상추 등을 통밀 또르티야에 넣은 샌드위치다.

코엑스점 오픈 시 선보인 '로티세리 치킨'도 만나볼 수 있다. 직화 회전 오븐에서 구워 기름기가 적고 담백하다. '로티세리 치킨 아보 라이스'(1만3900원) '로티세리 치킨 플레이트'(1만4900원) '로티세리 치킨 플래터'(2만1900원) 총 3종이다.

유선희 기자 ysh@fntimes.com